凤凰单丛「一树一香」与非遗地位如何？

「丛」在潮汕方言指株，「单丛」即单株采制，强调个体差异，香型天然丰富，有蜜兰、黄枝、芝兰、桂花、杏仁、鸭屎香等上百种，形成「一树一香」的个性体系。2008年潮州工夫茶艺列入国家级非遗，2022年作为「中国传统制茶技艺及其相关习俗」组成部分入选联合国人类非遗。

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凤凰单丛

fenghuangdancong

产自潮州凤凰山的高香型乌龙茶，以"一树一香"著称，是潮州工夫茶的核心茶品。

凤凰单丛产自粤东最高峰凤凰山（主峰1497米）及饶平岭头一带，属乌龙茶。清代光绪年间乌龙工艺传入，与本地水仙群体种结合，茶农对香气突出的单株单独采制、以树命名（如宋种、鸭屎香），遂成"单丛"。

"丛"在潮汕方言指株，"单丛"即单株采制，强调个体差异。其香型天然丰富，有蜜兰、黄枝、芝兰、桂花、杏仁、鸭屎香等上百种，形成"一树一香"的个性体系，为六大茶类中所罕见。

2008年潮州工夫茶艺列入国家级非遗，2022年作为"中国传统制茶技艺及其相关习俗"组成部分入选联合国人类非遗。1915年巴拿马博览会凤凰水仙茶已获银奖，单丛早成潮侨"家乡味道"。

凤凰单丛的源流是怎样的？: 凤凰单丛产自粤东最高峰凤凰山（主峰1497米）及饶平岭头一带，属乌龙茶。清代光绪年间乌龙工艺传入，与本地水仙群体种结合，茶农对香气突出的单株单独采制、以树命名（如宋种、鸭屎香），遂成「单丛」。
凤凰单丛「一树一香」与非遗地位如何？: 「丛」在潮汕方言指株，「单丛」即单株采制，强调个体差异，香型天然丰富，有蜜兰、黄枝、芝兰、桂花、杏仁、鸭屎香等上百种，形成「一树一香」的个性体系。2008年潮州工夫茶艺列入国家级非遗，2022年作为「中国传统制茶技艺及其相关习俗」组成部分入选联合国人类非遗。