狮头油甘

品种与源流

狮头油甘是油甘良种，属大戟科，多枝灌木或小乔木，叶对生，每年秋分后收获。原野生油甘果小味涩；清雍正四年（1726），潮阳县的谷饶镇乌语村（今属潮阳市）人在寨后山发现野生油甘变异植株，经嫁接繁育，形成独特品种乌浯狮头油甘。

果实特征

此品种果大扁圆，形似狮头，果皮晶亮而略透明，肉厚核细、质脆味甘。100克鲜果含维生素C 500至1800毫克，并含蛋白、钙、磷、铁等多种营养物质，营养价值高，是药食兼用的岭南佳果。

食用与疗效

除鲜食外，还可盐渍，具有止渴、消痰、去积、清热、降低胆固醇和降血压等疗效。民间有以甘草汁将油甘加工成凉果，称甘草油甘。油甘在潮汕各县都有种植，其中以普宁市的种植面积最大，近10万亩，产量2000多吨。

产业与价值

狮头油甘是潮汕凉果与鲜食兼用果品的代表，普宁以其规模化种植成为重要产区。其由野生变异经人工选育而成的历程，体现了潮汕果农的良种意识；甘草油甘等加工品远销各地，丰富了潮汕果品与保健食品图谱。

普宁油甘（产区品牌）

普宁是狮头油甘的最大产区，并以「普宁油甘」之名形成区域品牌。其果实含维生素C、F等，富含单宁、醣类及有机酸类，传统认为具有减少血液中胆固醇含量、降低血压、防止动脉硬化、帮助消化等功效。

普宁油甘先后获评全国第三批「农业部热带作物标准化生产示范园」、揭阳市科普示范基地、普宁油甘标准化种植园，并被评为揭阳市十大农鲜产品之一。