玉湖东寮芋头

玉湖东寮芋头产自揭阳揭东区玉湖镇东寮村，是潮汕芋头的知名品种。所产芋头个大、肉质粉糯、香味浓，久煮不散，是芋头中的上品，素有口碑，也是潮汕人冬令进补的偏爱。

潮汕食芋花样繁多：可炆饭、煮糜、清蒸蘸糖，亦可作「芋泥」「翻沙芋」。东寮芋头以沙壤土栽培、粉质细腻著称，是揭阳农产品地理标志级别的土特产，年节尤受青睐，一碗芋泥甜糯了团圆。

芋头在潮汕民俗中象征「富足有余」，中秋、冬至常入甜汤与祭品。玉湖东寮以一芋成名，带动周边种植与电商外销，使山间芋香飘出揭阳，成为潮汕薯芋文化的亮眼注脚，也让老农笑开了颜。

东寮芋头粉糯，是火锅与甜汤的良伴。玉湖人侍弄芋田，像侍弄一份安稳——它不娇气，收成稳。一颗芋头下锅，香气漫开，是潮汕人家最踏实的那口暖，也是「有余」年景的具象。

东寮芋头粉糯，是火锅与甜汤的良伴。玉湖人侍弄芋田，像侍弄一份安稳——它不娇气，收成稳。芋头在潮汕民俗中象征「富足有余」，中秋冬至常入甜汤祭品。一颗芋头下锅，香气漫开，是潮汕人家最踏实的那口暖，也是「有余」年景的具象，更带动周边电商把山间芋香卖向远方，一头芋连着山与城，也暖了整桌的团圆。