惠来荔枝

惠来荔枝是揭阳惠来的名果，品种以「乌叶」「桂味」「糯米糍」为主，果大核小、肉厚汁盈、风味清甜。惠来获「中国荔枝之乡」之称，种植规模居粤东前列，丘陵坡地连片成景，盛夏漫山荔红。

荔枝上市于盛夏，除鲜食外可制干、浸酒。惠来荔枝文化节等活动，将果品产销与旅游结合，使这一古老果木成为地方农业名片，亦延续了潮汕「荔熟尝新」的时令食俗与赠礼人情，让果熟变成四邻欢聚的理由。

荔枝易损，古来「一骑红尘」的珍重今已由冷链化解。惠来荔枝以产量与品质并重，既要守住风味，也要打通销路，是潮汕亚热带果业在市场中求存的日常课题，也是山区富民的稳稳抓手。

惠来人待荔枝，既有农人的算计，也有文人的柔情。荔红时节，村村赛果、户户赠邻，一颗荔枝递出去的是情谊。它甜在嘴里，也甜在潮汕人看重的人情往来里，是节令里最有人情味的一抹红。

惠来人待荔枝，既有农人的算计，也有文人的柔情。荔红时节，村村赛果、户户赠邻，一颗荔枝递出去的是情谊，亦延续着「荔熟尝新」的古老食俗。它甜在嘴里，也甜在潮汕人看重的人情往来里，是节令里最有人情味的一抹红，更让惠来「中国荔枝之乡」的声名远播岭表，一颗红果甜透了一方水土的夏。