永平酒楼

永平酒楼创建于1933年，位于汕头市永平路12号，楼高八层，是民国时期汕头埠颇具声誉的综合性酒楼。建筑与内部陈设古色古香，具民族特色，集旅馆部与餐厅部于一体。旅馆部设客房五十间、床位一百二十余张，并配电梯等服务设施；饮食部延聘名厨主理，早市供应美点茶座与中西饼食，亦承办各式筵席时菜，餐厅宽敞并设厢房雅座，为当时汕头埠高档饮宴与住客之所。1956年，酒楼易名为汕头大厦。

作为开埠后汕头餐饮业的代表之一，永平酒楼折射出近代汕头作为通商口岸，南北风味与本地潮菜交融、酒楼与旅馆复合经营的城市商业图景。其兴衰与汕头埠的港埠命运同步，也是考察潮汕近现代饮食商业史的一个切片。永平酒楼所在的永平路，是汕头开埠初期最繁华的商业街道之一，汇集洋行、旅社与酒楼，这类高层酒楼的出现，标志着潮汕城市餐饮由传统食肆向现代综合服务业的转型。

永平酒楼所在的永平路，是汕头开埠初期最繁华的商业街道之一，汇集洋行、旅社与酒楼；这类高层酒楼的出现，标志着潮汕城市餐饮由传统食肆向现代综合服务业的转型，其名厨与美点亦承袭潮菜精巧清淡、重本味的底色。

酒楼所在街区商业鼎盛，与毗邻的洋行、银号、百货形成消费闭环，是汕头「百载商埠」的缩影；其由酒楼而大厦的更名，亦折射城市地标的代际更替。