潮州陶瓷

窑业源流

潮州陶瓷制作历史悠远，南澳象山、东坑仔遗址出土陶器距今八千年以上；晋代北郊已有窑址，唐宋笔架山窑（"百窑村"）鼎盛，产品远销重洋。枫溪自宋代起承继潮州窑业，明以来崛起为新的制瓷中心，延续至今。2004年中国轻工业联合会、中国陶瓷工业协会授予潮州市"中国瓷都"称号。

枫溪瓷烧制技艺

枫溪瓷烧制技艺为广东省潮州市枫溪区传统技艺，一般经选料、洗泥、塑制、翻模、注浆成型、施釉、装烧、彩绘、烤花等八道工序，塑制有堆、雕、镂、贴、塑、刻、划、印、压、挤等技法。2008年6月7日列入第二批国家级非物质文化遗产名录（编号Ⅷ-96），申报地为潮州市枫溪区。

通花瓷与瓷花

枫溪瓷门类齐备，分日用瓷、艺术瓷、建筑卫生瓷与特种用瓷四大系列，以艺术陈设瓷最负盛名。通花瓷即通体镂空瓷器，承笔架山宋窑技法，瓶、坛、篮、虾蟹篓等镂空可达五层；瓷花以薄如蝉翼的手捏瓷瓣闻名，代表作大型通花《春色瓷花篮》集镂雕与捏塑之大成，玲珑剔透、娟丽秀美。

当代产业

今枫溪为中国瓷都龙头，陶瓷企业逾四千家、从业七万余人，产品远销一百五十多个国家和地区。在继承唐宋瓷艺基础上，枫溪瓷融汇潮州泥塑、花灯、木雕、刺绣、抽纱等民间工艺，形成自成一体的烧制体系，是潮州外向型海洋工艺文化的代表。