三蛇酒

条目释义

三蛇酒是岭南一带传统的蛇浸药酒，以三种蛇（常见为眼镜蛇、金环蛇、灰鼠蛇）去毒处理后浸入白酒，佐以药材长期泡制而成，民间认为有祛风湿、通经络、舒筋活络之效，属食疗药酒范畴。

潮汕相关

在潮汕，三蛇酒的制作与消费与岭南药酒文化同源。据相关记载，饶平县中药厂曾创制生产三蛇酒，将其纳入地方中成药与滋补酒品序列。其具体配方、投产年份与厂史细节尚待核实。

注意事项

蛇酒属特殊药酒，涉及野生动物保护与食品安全规范，其原料来源与饮用须符合现行法律法规。相关传统配方多作民俗与医药史资料看待。