鱼行

条目释义

存在于1956年以前的私营水产品交易场所。主要设于沿海渔港或市镇。有几百年的历曳。20世纪20年代的初期，汕头本埠有鱼行8家；30年代中期发展至36家；日军侵华后。渔业受破坏。部分鱼行老板远走香港，南洋。抗战胜利后，汕头埠的鱼行仅有兴记。德裕隆。三合兴源顺利等26家。分布于潮安街荣隆街一带。一般设有"家长"负责掌秤作价；另设内外帐各1人，负责记帐及收付款；伙计若干人，负责各项杂务。鱼行设备极为简陋。

除常用家具外，仅有几把大秤，小秤和一些鱼桶，鱼筐。鱼刀等，不分昼夜，随时收购渔民的鱼货，转售给各地的鱼商贩，从中收取佣金。既有现金交易。也可赊销。鱼行的经营者，为掌握更多鱼货，操纵市场，多数采取向鱼船发放高利贷，并在收购或代销借贷船的鱼货时，以多扣佣金，压低鱼价及高价赊销渔需物资等手段。获取利润1956年。潮汕私营鱼行均巳纳入了公私合营和国营的水产供销企业。(赖炳聪)