蛋黄酥

条目释义

传统糕点食品。 潮阳市中式糖果食品厂于1964年首创生产。 1965年经广东省粮油进出口公司注册，命名为"珠江桥牌蛋黄酥"。 产品选用鲜蛋，白芝麻。 精面粉，白砂糖。 麦芽糖和奶油等原料按独特工艺精制而成，其特点是色泽淡黄。 切面平整，厚薄均匀。 口感酥松味道纯正。 蛋香浓馥。 营养丰富是早餐茶点的佳品。 1986年获广东省优质产品称号，1989年获中华人民共和国轻工业部优质产品称号；1990年获首届中国轻工业博览会银奖，是年产量154吨，出口东南亚。 中东。 欧美及港澳等20多个国家和地区。 创值人民币136万元。 (萧增沐)