九制陈皮

条目释义

凉果类食品。 创于20世纪&0年代。 过去潮汕无九制陈皮，传统的柑橘皮制品因苦辣涩味浓烈而影响其消费面潮州庵埠佳味食品厂厂长杨应林在考察苏州生产的苏式陈皮之后。 研制出以潮汕凉果生产工艺加工生产的广式九制陈皮。 于1985年底首先推出佳宝牌九制陈皮。 1988年后。 潮汕地区各食品厂竞相仿效。 纷纷生产各种牌号的九制陈皮。 佳味食品厂的佳宝牌广式九制陈皮属化果皮谅果。 采用生产柑橘罐头的副产品柑橘皮为原料。 制作工序繁杂。 所谓"九制"即多次反复制作之意。 选择优质的柑299