乌耳鳗

条目释义

广盐性降河洄游鱼类(见图)。学名日本鳗鲡。鳗鲡科。富含蛋白质。经济价值较高。海中产卵，每年冬季至翌年春季，在海中孵化发育的幼鳗，成群游入江河，本千支流或湖泊中生长育肥，性乌耳鳆腺成熟后降河洄游至海中繁殖。以食小鱼虾。蟹和水生昆虫为主。韩江。榕江。练江，龙江，黄冈河的入海口均可捕到幼鳗。1973年。饶平县凤洲养鳗场建池50亩。开始人工养殖鸟耳鳗。1985年以后。

人工养鳗作为潮汕水产基地的重要项目犬力发展，1989年，汕头市有养鳗场89个，养殖面积1575亩，采用高密度动态养殖方式，成鳗产量2316吨。提供出口活鳗281吨。烤鳗755吨，创汇1454万美元。(翁盛深黄国良)