东湖西瓜

条目释义

产于汕头市的达濠区东湖村的西瓜。因瓜质优良而闻名。特点是瓜形滚圆，个重10几公斤，外皮青白花纹相间，中间白条纹，容易辨认。其瓜皮薄肉黄，入嘴沙脆无渣，清甜爽口，贮时不易变质，略藏味更香甜。瓜形瓜质同澳洲西瓜相似，推测瓜种系该乡华侨从澳洲引进。东湖栽种西瓜，巳有近百年历史，这里三面是山，一面是海。地势开阔，属丘陵红士塥土壤，日照时间长，虽干燥炎热，但常有海风轻吹，通风透气，加上瓜农种植，管理经验丰富，故成名产。过去。东湖村家家户户种西瓜。

摘瓜时由汕头瓜行派人验瓜。盖上东湖西瓜印记。然后装运出口到东南亚各地销售。瓜农摘瓜时很讲究，必领剪带有瓜须和数片瓜叶，顾客看到瓜叶壮瓜须干就知道是好瓜。(陈伟典)