河婆镇

条目释义

河婆镇隶属揭阳市揭西县，地处榕江上游山区盆地，是揭西县客家人口最集中的区域之一，也是潮汕客家人文的重要中心。镇界之内潮、客杂处，方言与习俗呈现过渡交融特征。

河婆擂茶

河婆擂茶是当地最具代表性的饮食民俗，属客家擂茶一脉：以茶叶、芝麻、花生、薄荷、紫苏等原料置于擂钵，用擂棍研捣成糊，冲入沸水成茶饮，常佐以炒米、野菜等。民间相传擂茶源出「何婆」济世故事，具体史事尚待核实。河婆擂茶以其制作技艺与文化内涵，被列入非物质文化遗产名录，相关原料与工艺亦获国家地理标志等相关认定。

族群与节俗

作为客家聚居地，河婆一带保留客家话、客家民居与山地方俗；同时又与周遭潮汕民系长期互动，营老爷、游神等潮汕节俗亦在此流传，形成独特的「潮客共生」文化景观。